SUP KENTANG KACANG MERAH

SUP KENTANG KACANG MERAH

Bahan

• 300 gram kentang kukus
• 5 buah sosis sapi, diiris tipis
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 150 gram kacang Merah yang sudah di rebus terlebih dahulu atau bisa Kacang Kaleng
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica hitam kasar
• 500 ml kaldu sapi
• 225 ml susu cair
• Margarin untuk menumis

Cara Membuat Sup  Kentang

1. Haluskan Kentang dengan Blender bersama kaldu sapi hingga lembut. 
2. Masak Hingga Mendidih
3. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan kacang Merah, sosis sapi, kacang polong, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata. Angkat.
4. Tuang ke rebusan kentang. Masak sampai mendidih. Tambahkan susu cair. Masak sampai matang.

* Sup s ini bisa disajikan untuk 6 porsi